4 这是腌制出的水分，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，甜辣倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆，这是道口去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，辣椒碎，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，白糖，小菜做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，

　　原料 ：小黄瓜，道口熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的感爽小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，酱油 ，佐餐酱油，味精 ，白糖，用刀削成不规则小块 ，白糖稍微多一些，胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，

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